Kapljica koja čuva običaj: Lekovići spajaju vinograde i turizam
Poznato je da nigdje kao u Godinju ne rađa tako krupno i ukusno grožđe, a skoro u svakom domaćinstvu tradicija pravljenja vina prenosi se s koljena na koljeno.
Nenad Leković ističe da visok slad grožđa od 23 promila obećava i visok kvalitet vina.
„Slad je izuzetno dobra, jer je sve što je preko 21 dobro. Iako je bilo i malo grada na ovom području, ono je zaista dobro. Nije bilo velikih kiša, ali je baš zbog toga rod izuzetno kvalitetan. To mi daje za pravo da se nadam kvalitetnom vinu. Sada je već u toku fermentacija, pa slijedi prvo prelivanje. Brao sam vranac, a imaću i nešto malo bijelog vina od šardonea, jer mi ga traže gosti“, kaže on, i ističe da su zadovoljni kvalitetom ubranog grožđa.
„Brzo će otakanje i očekujem vrlo dobar kvalitet vina, jer se po grožđu vidi da će biti baš dobro. Kvalitetno vino se pravi u vinogradu. Lako je napraviti kvalitetno vino ako je kvalitetno grožđe“, kaže Leković.
On dodaje da je ove godine puno ulagao u vinograd. Prskao je i đubrio, frizirao više puta. Bolesti nije bilo.
„Sačuvao sam loze od plamenijače i zbilja mogu biti zadovoljan. Istina, malo je rod slabiji, ali mislim da je za to kriv taj grad koji je pao kad je već bila formirana bobica. Više se ponosim vinom, nego rakijom. Očekujem da ću ove godine imati oko 700 litara vina, i to baš prvoklasnog.“
Lekovići su zadovoljni i ovogodišnjom turističkom sezonom.
„Da, sezonom se baš možemo pohvaliti. Maj je, recimo, bio izuzetno dobar, dok je jun podbacio. Imao sam veliki broj Izraelaca, ali su oni imali problema u zemlji. Ponovo su došli u julu i avgustu. Bilo je i Holanđana, Austrijanaca, Francuza, Amerikanaca... I ovih dana još ima turista, gotovo da svaki dan dođe poneko. Mi sve zakazujemo putem aplikacije, i prezadovoljan sam podacima dostupnim na internetu. Imam 270 petica. Može se pročitati da su pojedini gosti znali da poruče kako im je prilikom boravka u Crnoj Gori najljepši dan bio kod nas. Recimo, dolazili su gosti iz renomiranih hotela visoke kategorije. Zatim, ljudi koji su već bili kod nas, ali i po preporukama onih koji su već ovdje boravili“, kaže naš domaćin.
U bašti sve vrste voća i povrća
Leković kaže da njegova supruga sprema nacionalna jela i pravi devet vrsta likera.
„Imali smo izuzetno dobru baštu i u njoj sve vrste voća i povrća. Gosti najčešće vole da kroz nju prošetaju i uberu proizvod koji žele da pojedu. Raduje me kad čujem da su poslali poruku kako im je lijepo bilo u vinariji ‘Tradicija’“, ističe Leković.
Ambalaža za proizvode je posebna, a Leković kaže da je to luksuzno pakovanje, rađeno u Srbiji i Hrvatskoj.
„Milo mi je kad čujem od gostiju da su zadovoljni boravkom u Crnoj Gori i da su očarani onim što im se na svakom koraku pruža“, zaključuje naš sagovornik.
Dragan Stojanović ("DAN")
